宜宾高县沙河豆腐美食文化节：“兜”起冬日幸福

渠县融媒

12月21日，第九届宜宾市高县沙河豆腐美食文化节（以下简称豆腐美食文化节）在高县沙河镇启幕。本届活动以“幸福驿?兜福宴”为主题，旨在塑造宜宾美食旅游城镇的崭新形象，全力推动当地豆腐美食文化迈向更高层次、更广领域，进一步激发镇域经济的新活力。

千人共品沙河豆腐宴

活动现场，最引人瞩目的当属本届创新推出的 “兜福宴”。“兜福”与“豆腐”发音相近，蕴含着“兜揽福气”的美好寓意。马路两旁整齐排列的100张餐桌宛如一条长龙，沙河知名豆腐店的大厨们走上街头支起摊位，数十位厨师在路边的猛火灶旁现场烹制，香气四溢飘散，一场“锅碗瓢盆共舞”的美食狂欢就此上演。

欢聚一堂的游客

不一会儿，十二道精心烹制的佳肴陆续端上餐桌。荤素搭配、形态各异、口味多样，其中凉菜四道、热菜八道，以精湛厨艺寄托着沙河人民“欢迎四方宾朋，汇聚八方祥瑞”的诚挚祝愿。千名游客欢坐一堂，一边品尝着美味的豆腐佳肴，一边分享着生活的点滴趣事，其乐融融的氛围让这个冬至格外温暖。

文艺表演现场

此外，现场还举办了丰富的活动，为这场盛宴增添了更多精彩。舞台上，演员们身着盛装，用优美的舞姿、嘹亮的歌声，为观众带来了一场视听盛宴，引得台下掌声雷动；展销会上，各类特色农产品、手工艺品琳琅满目，摊主热情地向游客介绍着自家的宝贝，游客则穿梭其中，挑选着心仪的商品，热闹非凡；游园会里，充满趣味的游戏项目吸引了众多游客参与，抽陀螺、滚铁环、蹴鞠、投壶等传统游戏让大家仿佛回到了童年时光；书画展上，书法家们挥毫泼墨，书写着一幅幅饱含新春祝福的春联……

豆腐美食文化节的举办，不仅为当地居民和游客带来了一场精彩纷呈的文化娱乐盛宴，也为宜宾的美食文化和旅游产业发展增添了浓墨重彩的一笔。沙河镇负责人表示，未来，沙河镇将持续拓展“千人兜福宴”的影响力，借助豆腐文化IP效应打造的“网红打卡地”“文化新地标”等媒介持续吸引游客，依托和美乡村文化节、豆腐美食文化节等系列节庆活动，注重豆腐文化与民俗文化的传承与融合，切实将沙河镇打造成声名远扬的美食小镇，成为宜宾幸福和美“后花园”。