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这种“厨房纸”真的别再直接接触食物了!很多人不知道

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发表于 昨天 17:44  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自四川

厨房纸,已经成了很多人厨房里的标配。平常擦水擦油,它比一般的抽纸都要好用,有些人也会在煎肉之前,用厨房纸擦掉表面的水分,避免煎的时候油花四溅……不过,在这么顺手的使用过程中,你有没有想过,厨房纸可以用来直接接触食物吗?

答案是:

还真不一定


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图源:某社交平台


厨房用纸

可以用来包装食物吗?

很多厨房纸在上市的时候,都遵循了我们国家的推荐标准《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)

这个标准主要考虑的是厨房纸巾的擦拭用途,比如,它里面对厨房纸巾的吸水、吸油性能做出了明确的规定,并且对于纸张的抗张力(可以理解为抗拉程度)等做出了要求,使得厨房纸满足吸水、吸油快,同时又结实耐用。

虽然标准里面对厨房纸的重金属含量,微生物指标也做出了一些要求,但是这个要求和直接接触食品的纸张要求是不一样的(甲醛等一些化学物质,厨房纸没有要求)

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国家标准《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)相关规定。

如果纸张被用来直接接触食品,它需要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2022)

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《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》中的相关规定。图片来源:参考资料2

那怎么知道我们家里的厨房纸,能不能直接接触食物呢?

有两个判断方法——

首先可以直接看执行标准。如果执行标准里带有GB4806.8-2022字样,就说明它是符合食品接触用纸标准的,可以放心用它来包装食物或者给食物吸水。当然了,有些早期购买的产品上可能写的是GB4806.8-2016,它是食品接触用纸之前的标准,如果执行的是这个标准也是安全的,可以用来包装食物

但很多商家并不会在执行标准里单独把GB 4806.8编号列出来,在宣传的时候也会说自己的纸是“食品级材料”,可以用来包装食物,碰到这样的情况,可以使用第二种方法,看商品介绍页面上有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”,或者是认证证书

这些检测机构在检测的时候依据的也是前面提到的《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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图片截取自网店页面

拥有这些检测报告和认证的商品也是可以放心接触食物的。

唯一需要注意的是,很多网店页面上的认证证书并不清晰,就像一大团马赛克。如果不放心,可以找商家索要清晰的图片,以确认证书上的检测产品名称和对应的商品是否匹配。

如果既没有相关检测报告,也没有执行GB4806.8标准,这样的厨房纸最好就不要用来包装食物了。


参考文献

[1]《厨房纸巾》(GB/T 26174)

[2]《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2022)

[3]《卫生纸(含原纸卫生纸)》GB/T 20810-2018

[4]《纸巾》(GB/T 20808-2022)


来源:科普中国


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