周末休息,想吃小龙虾早早去往菜市场,把买龙虾的看遍了才选出了买哪家,货比三家不吃亏选龙虾,没得啥子秘诀,活泼好动个头大的就行,店家帮忙杀好回家清水,加白醋,加盐泡一会儿,用刷子把肚子上刷干净,控干水份。
准备佐料,大蒜,姜 ,大葱,辣椒 花椒 香叶,桂皮 茴香锅中下油,温度起来了把虾子放进去炸一下。炸的水份少就捞起来,锅中烧油,下佐料,炒香,放龙虾料,再下龙虾一起炒,放一瓶啤酒,再放香料,大火烧开,盖锅盖转小火焖十分钟,放盐,鸡精,白芝麻起锅。一份简单的午餐就做好了。看着家人吃的开心,我也开心。
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